Alternative food networks : knowledge, practice and politics / David Goodman (2014)

Public ISBD Titre : Alternative food networks : knowledge, practice and politics Type de document : Ouvrage Auteurs : David Goodman, Auteur ; E. Melanie DuPuis, Auteur ; Michael K. Goodman, Auteur Mention d'édition : 2 ème ed Editeur : New York (New york) : Routledge Taylor & Francis Group Année de publication : 2014 Collection : Routledge studies of gastronomy, Food and Drink Importance : 308 p ISBN/ISSN/EAN : 978-0-415-74769-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] vente directe Note de contenu : Farmers'markets, veggie boxes, local foods, organic products, and fair trade goods- how have these once novel "alternative" foods and the people and networks supporting them become increasingly familiar features of everyday consumption ?.... Alternative food networks : knowledge, practice and politics [Ouvrage] / David Goodman, Auteur ; E. Melanie DuPuis, Auteur ; Michael K. Goodman, Auteur  . -  2 ème ed . - New York (New york) : Routledge Taylor & Francis Group, 2014 . - 308 p. - (Routledge studies of gastronomy, Food and Drink) . ISBN : 978-0-415-74769-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] vente directe Note de contenu : Farmers'markets, veggie boxes, local foods, organic products, and fair trade goods- how have these once novel "alternative" foods and the people and networks supporting them become increasingly familiar features of everyday consumption ?....

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00002261	TI-1004	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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