| Titre : |
Comment optimiser la filière jeune bovin mâle du producteur à l'abattoir? |
| Type de document : |
Memoire (MFE) |
| Auteurs : |
Jean-Baptiste JACQUESON |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2015 |
| Importance : |
98p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] motivation
[Motbis 2025] production agricole
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| Note de contenu : |
La filière jeune bovin mâle est actuellement en perte de vitesse. Les conjonctures politiques, sanitaires et économiques empêchent le développement régulier de cet animal. L'abattoir de CUISEAUX, situé en Saône-et Loire, est affecté par ce manque de dynamisme et de régularité dans ces approvisionnements. Cette dernière difficulté ne permet pas à cet industriel de fidéliser sa clientèle avec un produit homogène. L'optimisation de la filière jeune bovin du producteur à l'abattoir doit être repensée.
Les soutiens budgétaires sont inexistants en 2015 pour cette production dans la zone géographique principale d'approvisionnement. Par conséquent d'autres démarches doivent être mise en place pour répondre aux attentes des agriculteurs afin de les motiver à développer ces ateliers.
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| Organisme demandeur : |
BIGARD CUISEAUX |
Comment optimiser la filière jeune bovin mâle du producteur à l'abattoir? [Memoire (MFE)] / Jean-Baptiste JACQUESON . - Lyon : Isara Lyon, 2015 . - 98p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] motivation
[Motbis 2025] production agricole
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| Note de contenu : |
La filière jeune bovin mâle est actuellement en perte de vitesse. Les conjonctures politiques, sanitaires et économiques empêchent le développement régulier de cet animal. L'abattoir de CUISEAUX, situé en Saône-et Loire, est affecté par ce manque de dynamisme et de régularité dans ces approvisionnements. Cette dernière difficulté ne permet pas à cet industriel de fidéliser sa clientèle avec un produit homogène. L'optimisation de la filière jeune bovin du producteur à l'abattoir doit être repensée.
Les soutiens budgétaires sont inexistants en 2015 pour cette production dans la zone géographique principale d'approvisionnement. Par conséquent d'autres démarches doivent être mise en place pour répondre aux attentes des agriculteurs afin de les motiver à développer ces ateliers.
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| Organisme demandeur : |
BIGARD CUISEAUX |
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Comment optimiser la filière jeune bovin mâle du producteur à l'abattoir? (2015)
