Titre :	Environnement et qualité de l'eau en arboriculture et viticulture : prise en compte de ces enjeux par l'aval et des répercussions sur les pratiques agricoles
Type de document :	Memoire (MFE)
Auteurs :	Mathilde PERATE
Editeur :	Lyon : Isara Lyon
Année de publication :	2015
Importance :	150p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] filière viticole
Note de contenu :	En partenariat avec l'Agence de l'eau Rhône-Méditerranée-Corse, l'ISARA-Lyon a mis en place un projet visant à identifier les leviers d'action pour l'introduction de pratiques agricoles plus respectueuses de la qualité de l'eau, par des collectifs d'agriculteurs. Le but étant de diminuer les risques pour la ressource en eau face aux pollutions diffuses engendrées par l'utilisation de produits phytosanitaires, notamment utilisés en agriculture. La dite étude s'incère dans ce projet. Elle a pour objectif de comprendre les liens entre les différents échelons des filières arboricole et viticole afin d'étudier la gestion de l'environnement et de la ressource en eau, ainsi que les répercussions sur les pratiques agricoles. Un travail de recherche bibliographique et des entretiens auprès d'entreprises intermédiaires entre producteurs et distribution de détail ont permis de mettre en évidence l'influence de certains types d'entreprise. Les entreprises du premier échelon de la concentration de l'offre ainsi que les TPE–PME ont une influence directe sur les pratiques agricoles. Au-delà de cet échelon, les entreprises ont une influence indirecte moindre. Enfin, l'eau n'est pas une ressource dont les entreprises se préoccupent directement : sur le plan quantitatif, c'est une ressource peu coûteuse et considérée comme disponible de manière illimitée. Sur le plan qualitatif, c'est principalement la réglementation sur les sites de transformation qui importe. Aucun lien n'est fait avec la pollution au niveau agricole.
Organisme demandeur :	ISARA LYON

Environnement et qualité de l'eau en arboriculture et viticulture : prise en compte de ces enjeux par l'aval et des répercussions sur les pratiques agricoles [Memoire (MFE)] / Mathilde PERATE . - Lyon : Isara Lyon, 2015 . - 150p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] environnement [Motbis 2025] filière viticole
Note de contenu :	En partenariat avec l'Agence de l'eau Rhône-Méditerranée-Corse, l'ISARA-Lyon a mis en place un projet visant à identifier les leviers d'action pour l'introduction de pratiques agricoles plus respectueuses de la qualité de l'eau, par des collectifs d'agriculteurs. Le but étant de diminuer les risques pour la ressource en eau face aux pollutions diffuses engendrées par l'utilisation de produits phytosanitaires, notamment utilisés en agriculture. La dite étude s'incère dans ce projet. Elle a pour objectif de comprendre les liens entre les différents échelons des filières arboricole et viticole afin d'étudier la gestion de l'environnement et de la ressource en eau, ainsi que les répercussions sur les pratiques agricoles. Un travail de recherche bibliographique et des entretiens auprès d'entreprises intermédiaires entre producteurs et distribution de détail ont permis de mettre en évidence l'influence de certains types d'entreprise. Les entreprises du premier échelon de la concentration de l'offre ainsi que les TPE–PME ont une influence directe sur les pratiques agricoles. Au-delà de cet échelon, les entreprises ont une influence indirecte moindre. Enfin, l'eau n'est pas une ressource dont les entreprises se préoccupent directement : sur le plan quantitatif, c'est une ressource peu coûteuse et considérée comme disponible de manière illimitée. Sur le plan qualitatif, c'est principalement la réglementation sur les sites de transformation qui importe. Aucun lien n'est fait avec la pollution au niveau agricole.
Organisme demandeur :	ISARA LYON