Titre :	Ouvrez l'œil avant d'ouvrir la bouche : conseils d'une nutritionniste en guerre contre le marketing alimentaire
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Béatrice de Reynal, Auteur
Editeur :	Paris : Laffont
Année de publication :	2016
Collection :	Réponses
Importance :	239 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-221-18912-2
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] besoin nutritionnel [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] santé
Index. décimale :	RS-1 Nutrition humaine
Note de contenu :	Saviez-vous que la calorie est une notion obsolète ? Que les qualités nutritionnelles de certains aliments, comme l'huile d'olive par exemple, sont largement usurpées ? Que les ingrédients figurant dans la composition d'un produit ne sont pas forcément tous mentionnés sur l'emballage ? À partir des travaux scientifiques les plus récents, la nutritionniste Béatrice de Reynal fait le point sur toutes les grandes questions que se posent – ou devraient se poser – les consommateurs souvent dépourvus de repères que nous sommes. Pour bien manger, il ne faut pas seulement connaître les produits que nous achetons, il faut aussi savoir déjouer les pièges du marketing alimentaire et éviter l'écueil de méthodes et régimes toujours plus déconcertants qui mettent en danger notre santé. Depuis vingt-cinq ans, Béatrice de Reynal s'attache à décrypter ce que l'on trouve dans nos assiettes et dans nos supermarchés. Dans ce livre positif, sans régime, ni injonctions, elle nous invite à être davantage à l'écoute de notre corps, de ses envies et de ses besoins. Le livre-clé pour retrouver le chemin du bon sens alimentaire.

Ouvrez l'œil avant d'ouvrir la bouche : conseils d'une nutritionniste en guerre contre le marketing alimentaire [Ouvrage] / Béatrice de Reynal, Auteur . - Paris : Laffont, 2016 . - 239 p.. - (Réponses) .
ISBN : 978-2-221-18912-2
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] besoin nutritionnel [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] santé
Index. décimale :	RS-1 Nutrition humaine
Note de contenu :	Saviez-vous que la calorie est une notion obsolète ? Que les qualités nutritionnelles de certains aliments, comme l'huile d'olive par exemple, sont largement usurpées ? Que les ingrédients figurant dans la composition d'un produit ne sont pas forcément tous mentionnés sur l'emballage ? À partir des travaux scientifiques les plus récents, la nutritionniste Béatrice de Reynal fait le point sur toutes les grandes questions que se posent – ou devraient se poser – les consommateurs souvent dépourvus de repères que nous sommes. Pour bien manger, il ne faut pas seulement connaître les produits que nous achetons, il faut aussi savoir déjouer les pièges du marketing alimentaire et éviter l'écueil de méthodes et régimes toujours plus déconcertants qui mettent en danger notre santé. Depuis vingt-cinq ans, Béatrice de Reynal s'attache à décrypter ce que l'on trouve dans nos assiettes et dans nos supermarchés. Dans ce livre positif, sans régime, ni injonctions, elle nous invite à être davantage à l'écoute de notre corps, de ses envies et de ses besoins. Le livre-clé pour retrouver le chemin du bon sens alimentaire.