Titre :	La consommation du concombre
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Catherine Baros, Auteur
Editeur :	Paris : CTIFL
Année de publication :	2015
Collection :	Les études économiques
Importance :	73 p
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] achat : consommation [Motbis 2025] étude de marché [Motbis 2025] légume vert [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] vente
Index. décimale :	TN-6 Fruits et légumes
Note de contenu :	Le concombre bénéficie d’une excellente image de légume crudité naturel, même si son mode de production est peu voire pas connu. Peu importe. Ses non consommateurs sont rares. Son goût neutre plutôt que fade est un atout mais pas autant que sa couleur et son croquant, indispensable. Il est (trop ?) facile et rapide à utiliser. Les acheteurs sont généralement satisfaits de l’offre qui leur est faite, mais il a un potentiel à exploiter, à condition d’offrir aux consommateurs une bonne qualité, d’être plus visible, par une segmentation plus grande, qui puisse notamment inciter à une consommation différente (moments et usages), inspirée par exemple par la restauration hors domicile.

La consommation du concombre [Ouvrage] / Catherine Baros, Auteur . - Paris : CTIFL, 2015 . - 73 p. - (Les études économiques) .
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] achat : consommation [Motbis 2025] étude de marché [Motbis 2025] légume vert [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] vente
Index. décimale :	TN-6 Fruits et légumes
Note de contenu :	Le concombre bénéficie d’une excellente image de légume crudité naturel, même si son mode de production est peu voire pas connu. Peu importe. Ses non consommateurs sont rares. Son goût neutre plutôt que fade est un atout mais pas autant que sa couleur et son croquant, indispensable. Il est (trop ?) facile et rapide à utiliser. Les acheteurs sont généralement satisfaits de l’offre qui leur est faite, mais il a un potentiel à exploiter, à condition d’offrir aux consommateurs une bonne qualité, d’être plus visible, par une segmentation plus grande, qui puisse notamment inciter à une consommation différente (moments et usages), inspirée par exemple par la restauration hors domicile.