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1 vol (55 p.) Annexes Synthèse |
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Dans le cadre de la Directive Cadre sur l’Eau (2000), l’usine CF&R de Vigneulles-Lès-Hattonchâtel entame une démarche dans le but de diminuer ses rejets en sortie de station d’épuration. Le but est de réduire l’impact environnemental des eaux usées de la fromagerie. Pour ce faire, l’usine a choisi de faire deux études bien distinctes, en amont et en aval de sa station d’épuration.
Notre étude s’oriente vers les aménagements réalisables en amont, au niveau du site de production. Les recherches s’effectuent autour des deux ateliers qui fournissent le plus d’effluents : l’atelier Réception, Ecrémage et Pasteurisation et l’atelier de transformation fromagère. |
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Optimisation des rejets d'une fromagerie industrielle (2011)
