| Titre : |
Porc par les chiffres 2016-2017 : la filière porcine en France, dans L'UE et le monde |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Editeur : |
Paris : Ifip |
| Année de publication : |
2016 |
| Importance : |
44 p |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] coût de production
[Motbis 2025] élevage porcin
[Motbis 2025] filière porcine
[Motbis 2025] gestion de la production
[Motbis 2025] marché : économie
[Motbis 2025] porc
|
| Index. décimale : |
TN-1 Viande et produits carnés |
| Note de contenu : |
Les chiffres clés les plus récents des élevages porcins dans le monde et l’UE (production, consommation, cheptel/régions...) et de la filière porcine en France :
- les échanges (import/export),
- les élevages de porcs (cheptel/régions, commerce et signes de qualité),
- les résultats de gestion technique et économique (coût de revient, prix),
- les coûts des bâtiments, le secteur de l’aliment pour porc,
- la sélection (truies, insémination, évolutions génétiques),
- l’abattage (entreprises, classement des carcasses, paiement au TMP),
- le secteur de la charcuterie (entreprises et produits),
- la consommation des viandes et la distribution des produits du porc |
Porc par les chiffres 2016-2017 : la filière porcine en France, dans L'UE et le monde [Ouvrage] . - Paris : Ifip, 2016 . - 44 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] coût de production
[Motbis 2025] élevage porcin
[Motbis 2025] filière porcine
[Motbis 2025] gestion de la production
[Motbis 2025] marché : économie
[Motbis 2025] porc
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| Index. décimale : |
TN-1 Viande et produits carnés |
| Note de contenu : |
Les chiffres clés les plus récents des élevages porcins dans le monde et l’UE (production, consommation, cheptel/régions...) et de la filière porcine en France :
- les échanges (import/export),
- les élevages de porcs (cheptel/régions, commerce et signes de qualité),
- les résultats de gestion technique et économique (coût de revient, prix),
- les coûts des bâtiments, le secteur de l’aliment pour porc,
- la sélection (truies, insémination, évolutions génétiques),
- l’abattage (entreprises, classement des carcasses, paiement au TMP),
- le secteur de la charcuterie (entreprises et produits),
- la consommation des viandes et la distribution des produits du porc |
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Porc par les chiffres 2015-2016 : la filière porcine en France, dans L'UE et le monde (2015)
