[article] 
inInfos. CTIFL > 321 [01/05/2016] . - p. 22-27

Titre :	Le préemballage des asperges : maintien de la qualité organoleptique
Type de document :	Article
Auteurs :	Aurore Méry
Année de publication :	2016
Article en page(s) :	p. 22-27
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] matériau plastique et composite [Motbis 2025] qualité alimentaire
Note de contenu :	Résultat d'une étude menée auprès d'un panel de consommateurs et achevée en 2015 dont l'objectif était d'évaluer l'incidence de trois films d'emballage sur les qualités visuelle et sensorielle de deux variétés d'asperge blanche.

[article] Le préemballage des asperges : maintien de la qualité organoleptique [Article] / Aurore Méry . - 2016 . - p. 22-27.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 321 [01/05/2016] . - p. 22-27

Catégories :	[Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] matériau plastique et composite [Motbis 2025] qualité alimentaire
Note de contenu :	Résultat d'une étude menée auprès d'un panel de consommateurs et achevée en 2015 dont l'objectif était d'évaluer l'incidence de trois films d'emballage sur les qualités visuelle et sensorielle de deux variétés d'asperge blanche.