Catalogue en ligne

Accueil

Des fromages bleus et crémeux en Bourgogne (dossier : dans les secrets de l'affinage) in Réussir. La chèvre, 334 ([01/05/2016])

Titre :

Des fromages bleus et crémeux en Bourgogne (dossier : dans les secrets de l'affinage)

Type de document :

Article

Année de publication :

2016

Article en page(s) :

p. 28-29

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] affinage
[Motbis 2025] fromage de chèvre

Note de contenu :

Reportage sur une exploitation de Saône-et-Loire et son expérience de la mise en place de l'affinage.

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00011545	334 - 01/05/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible