[article] 
inProcess alimentaire > 1339 [01/09/2016] . - p. 113-114

Titre :	L'acrylamide bientôt réglementé en Europe
Type de document :	Article
Auteurs :	Marjolaine Cérou
Année de publication :	2016
Article en page(s) :	p. 113-114
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] législation [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] traitement thermique
Note de contenu :	L'acrylamide sera bientôt considéré comme un risque à intégrer dans sa démarche HACCP (Hazard analysis critical control point). Présentation du règlement européen en cours d'élaboration, le texte devrait être applicable au premier semestre 2017.

[article] L'acrylamide bientôt réglementé en Europe [Article] / Marjolaine Cérou . - 2016 . - p. 113-114.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1339 [01/09/2016] . - p. 113-114

Catégories :	[Motbis 2025] législation [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] traitement thermique
Note de contenu :	L'acrylamide sera bientôt considéré comme un risque à intégrer dans sa démarche HACCP (Hazard analysis critical control point). Présentation du règlement européen en cours d'élaboration, le texte devrait être applicable au premier semestre 2017.