[article] 
inRéussir. Pâtre > 641 [01/02/2017]

Titre :	Commercialisation : de nouvelles présentations pour l'agneau de lait corse
Type de document :	Article
Auteurs :	Nicolas Lacombe
Année de publication :	2017
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] surgélation
Note de contenu :	Des éleveurs corses s'interrogent sur la possibilité de surgeler les agneaux de lait. Jusqu'à présent les agneaux étaient vendus sous forme de carcasses et consommés rapidement. La surgélation est une opportunité de retarder la consommation et ainsi de pouvoir exporter. La vente en découpe est aussi une alternative pour répondre à l'évolution des pratiques alimentaires.

[article] Commercialisation : de nouvelles présentations pour l'agneau de lait corse [Article] / Nicolas Lacombe . - 2017.
Langues : Français (fre)
in Réussir. Pâtre > 641 [01/02/2017]

Catégories :	[Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] surgélation
Note de contenu :	Des éleveurs corses s'interrogent sur la possibilité de surgeler les agneaux de lait. Jusqu'à présent les agneaux étaient vendus sous forme de carcasses et consommés rapidement. La surgélation est une opportunité de retarder la consommation et ainsi de pouvoir exporter. La vente en découpe est aussi une alternative pour répondre à l'évolution des pratiques alimentaires.