Titre :	Le blé
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Hervé Le Stum, Auteur ; Collectif, Auteur
Editeur :	Paris : France Agricole
Année de publication :	2017
Collection :	Agri Production
Importance :	269 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85557-482-0
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] culture céréalière [Motbis 2025] économie agro-alimentaire [Motbis 2025] filière céréale [Motbis 2025] histoire
Index. décimale :	ME-2 Blé
Note de contenu :	Pourquoi ce livre sur le blé ? Pour en montrer l'importance et l'universalité. Le blé, plante majeure, comme le riz et le maïs, a permis et accompagné l'humanité, son évolution et son développement. Elle fait partie de l'histoire intime des civilisations et son " influence " ne cesse de progresser. Il est la base de l'alimentation pour des milliards d'hommes sur les cinq continents et sa production ne cesse de croître, précédant et permettant l'expansion de la démographie humaine. Mais le blé c'est aussi des champs, des paysages, des silos, des camions, des trains, des cargos, des moulins, qui font partie de notre environnement et de notre culture. Son évocation couvre des dimensions bien plus générales que la simple production de nourriture.

Le blé [Ouvrage] / Hervé Le Stum, Auteur ; Collectif, Auteur . - Paris : France Agricole, 2017 . - 269 p.. - (Agri Production) .
ISBN : 978-2-85557-482-0
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] culture céréalière [Motbis 2025] économie agro-alimentaire [Motbis 2025] filière céréale [Motbis 2025] histoire
Index. décimale :	ME-2 Blé
Note de contenu :	Pourquoi ce livre sur le blé ? Pour en montrer l'importance et l'universalité. Le blé, plante majeure, comme le riz et le maïs, a permis et accompagné l'humanité, son évolution et son développement. Elle fait partie de l'histoire intime des civilisations et son " influence " ne cesse de progresser. Il est la base de l'alimentation pour des milliards d'hommes sur les cinq continents et sa production ne cesse de croître, précédant et permettant l'expansion de la démographie humaine. Mais le blé c'est aussi des champs, des paysages, des silos, des camions, des trains, des cargos, des moulins, qui font partie de notre environnement et de notre culture. Son évocation couvre des dimensions bien plus générales que la simple production de nourriture.