[article] 
inOption Qualité * > 367 [01/02/2017]

Titre :	Actualités 2016 du droit de l'alimentation. Partie 1
Type de document :	Article
Auteurs :	Alain Soroste
Année de publication :	2017
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] microbiologie [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] santé publique
Note de contenu :	Récapitulatif des principales évolutions apportées au droit de l'alimentation en 2016 avec un rappel du cadre général applicable aux aliments. Un point est consacré à l'hygiène et à la sécurité des aliments avec la liste des additifs alimentaires et auxiliaires technologiques autorisés et les contaminants possibles d'origines diverses dans les denrées alimentaires. Retour sur les exigences réglementaires applicables à l'eau potable et sur des exigences liées à l'hygiène des denrées alimentaires d'origine animale. Résultat d'une enquête portant sur les matériaux au contact des aliments.

[article] Actualités 2016 du droit de l'alimentation. Partie 1 [Article] / Alain Soroste . - 2017.
Langues : Français (fre)
in Option Qualité * > 367 [01/02/2017]

Catégories :

[Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] microbiologie [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] santé publique

Note de contenu :

Récapitulatif des principales évolutions apportées au droit de l'alimentation en 2016 avec un rappel du cadre général applicable aux aliments. Un point est consacré à l'hygiène et à la sécurité des aliments avec la liste des additifs alimentaires et auxiliaires technologiques autorisés et les contaminants possibles d'origines diverses dans les denrées alimentaires. Retour sur les exigences réglementaires applicables à l'eau potable et sur des exigences liées à l'hygiène des denrées alimentaires d'origine animale. Résultat d'une enquête portant sur les matériaux au contact des aliments.