[article] 
inEconomie Rurale > 357-358 (01/01/2017) . - pp.87-99

Titre :	Agriculture Familiale en France métropolitaine. Éléments de définition et de quantification
Type de document :	Article
Auteurs :	Frédéric Courleux, Auteur ; Marie-Sophie Dedieu, Auteur ; Alexis Grandjean, Auteur
Année de publication :	2017
Article en page(s) :	pp.87-99
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] capital : économie [Motbis 2025] capital foncier [Motbis 2025] emploi [Motbis 2025] exploitation agricole familiale
Note de contenu :	L'agriculture familiale a été célébrée lors de l'année 2014 à l'appel des Nations Unies. Cette forme d’organisation de la production agricole se définie par l’imbrication de la cellule domestique et de l'unité de production. Dans le contexte français, les auteurs en proposent une définition essentiellement basée sur la proportion du travail salarié par rapport au travail fourni par les membres de la famille. Une analyse de la main-d'œuvre des exploitations, de la détention du capital et des conditions d'accès au foncier montre qu'en dépit des évolutions structurelles que connaît l'agriculture française, celle-ci reste principalement familiale. Si le travail salarié permanent se développe en valeur relative, mais est quasiment stable en nombre, la main-d'œuvre familiale reste majoritaire dans plus de 95 % des exploitations. Le mouvement de substitution du travail par du capital de production, qui reste pour l’essentiel aux mains des exploitants, n'est donc pas remis en cause.

[article] Agriculture Familiale en France métropolitaine. Éléments de définition et de quantification [Article] / Frédéric Courleux, Auteur ; Marie-Sophie Dedieu, Auteur ; Alexis Grandjean, Auteur . - 2017 . - pp.87-99.
Langues : Français (fre)
in Economie Rurale > 357-358 (01/01/2017) . - pp.87-99

Catégories :

[Motbis 2025] capital : économie [Motbis 2025] capital foncier [Motbis 2025] emploi [Motbis 2025] exploitation agricole familiale

Note de contenu :

L'agriculture familiale a été célébrée lors de l'année 2014 à l'appel des Nations Unies. Cette forme d’organisation de la production agricole se définie par l’imbrication de la cellule domestique et de l'unité de production. Dans le contexte français, les auteurs en proposent une définition essentiellement basée sur la proportion du travail salarié par rapport au travail fourni par les membres de la famille. Une analyse de la main-d'œuvre des exploitations, de la détention du capital et des conditions d'accès au foncier montre qu'en dépit des évolutions structurelles que connaît l'agriculture française, celle-ci reste principalement familiale. Si le travail salarié permanent se développe en valeur relative, mais est quasiment stable en nombre, la main-d'œuvre familiale reste majoritaire dans plus de 95 % des exploitations. Le mouvement de substitution du travail par du capital de production, qui reste pour l’essentiel aux mains des exploitants, n'est donc pas remis en cause.