[article] 
inRecherche Agronomique Suisse * > 2017-005 [01/05/2017]

Titre :	Concours Suisse des produits du terroir : méthodologie de l'évaluation sensorielle
Type de document :	Article
Auteurs :	Xavier Friedli
Année de publication :	2017
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] distinction-récompense [Motbis 2025] fonction sensorielle [Motbis 2025] produit agricole
Note de contenu :	Présentation d'un concours dont l'objectif est de donner de la visibilité au travail effectué par les producteurs­trices locaux, de valoriser leur travail et leur savoir­faire et de renforcer le lien existant entre territoire de production et marché.

[article] Concours Suisse des produits du terroir : méthodologie de l'évaluation sensorielle [Article] / Xavier Friedli . - 2017.
Langues : Français (fre)
in Recherche Agronomique Suisse * > 2017-005 [01/05/2017]

Catégories :	[Motbis 2025] distinction-récompense [Motbis 2025] fonction sensorielle [Motbis 2025] produit agricole
Note de contenu :	Présentation d'un concours dont l'objectif est de donner de la visibilité au travail effectué par les producteurs­trices locaux, de valoriser leur travail et leur savoir­faire et de renforcer le lien existant entre territoire de production et marché.