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Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires / La Bibliothèque Juridique (2017)

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ISBD

Titre :

Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires

Type de document :

Ouvrage

Auteurs :

La Bibliothèque Juridique, Auteur

Année de publication :

2017

Importance :

40 p.

ISBN/ISSN/EAN :

978-1-5208-9496-6

Langues :

Français (fre)

Catégories :

Index. décimale :

RF-5 Hygiène

Note de contenu :

Afin de garantir au consommateur une sécurité et une qualité alimentaires maximales, le respect de règles sanitaires par le restaurateur et le commerçant est strictement réglementé et soumis à des contrôles fréquents, notamment en ce qui concerne les risques microbiologiques, sources d'intoxication alimentaire.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00004286	RF-5084	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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