Titre :	Soif de bio
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Jean-Marc Carité, Auteur ; Frédéric Dumas, Préfacier, etc.
Editeur :	Paris : Editions La Plage
Année de publication :	2016
Importance :	213 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84221-494-4
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] cru : vin [Motbis 2025] culture biologique [Motbis 2025] économie viticole [Motbis 2025] élevage du vin [Motbis 2025] entreprise viticole [Motbis 2025] filière viticole [Motbis 2025] industrie des boissons [Motbis 2025] matériel viticole [Motbis 2025] métier : vigne et vin [Motbis 2025] oenologie [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] technique viticole [Motbis 2025] type de vin [Motbis 2025] variation climatique [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] viticulteur [Motbis 2025] viticulture [Motbis 2025] viticulture : situation [Motbis 2025] viticulture-oenologie : discipline
Index. décimale :	LH-2 Données techniques en production végétale
Note de contenu :	Aujourd'hui en France une bouteille de vin sur dix est bio ! Comment la viticulture bio a-t-elle acquis ses galons auprès des oenologues et des consommateurs ? De la vigne au fût, quelles sont les vraies différences entre un vin bio, un vin « naturel », un vin conventionnel ? Jean-Marc Carité, spécialiste de la viticulture bio en France et en Europe, propose ici un état des lieux très documenté : de l'éthique des pionniers aux réponses d'aujourd'hui face au réchauffement climatique, il nous fait découvrir les travaux de tous les jours aussi bien que les grands crus qui font rêver au-delà de nos frontières.

Soif de bio [Ouvrage] / Jean-Marc Carité, Auteur ; Frédéric Dumas, Préfacier, etc. . - Paris : Editions La Plage, 2016 . - 213 p.
ISBN : 978-2-84221-494-4
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] conduite de la vigne [Motbis 2025] cru : vin [Motbis 2025] culture biologique [Motbis 2025] économie viticole [Motbis 2025] élevage du vin [Motbis 2025] entreprise viticole [Motbis 2025] filière viticole [Motbis 2025] industrie des boissons [Motbis 2025] matériel viticole [Motbis 2025] métier : vigne et vin [Motbis 2025] oenologie [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] technique viticole [Motbis 2025] type de vin [Motbis 2025] variation climatique [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] viticulteur [Motbis 2025] viticulture [Motbis 2025] viticulture : situation [Motbis 2025] viticulture-oenologie : discipline
Index. décimale :	LH-2 Données techniques en production végétale
Note de contenu :	Aujourd'hui en France une bouteille de vin sur dix est bio ! Comment la viticulture bio a-t-elle acquis ses galons auprès des oenologues et des consommateurs ? De la vigne au fût, quelles sont les vraies différences entre un vin bio, un vin « naturel », un vin conventionnel ? Jean-Marc Carité, spécialiste de la viticulture bio en France et en Europe, propose ici un état des lieux très documenté : de l'éthique des pionniers aux réponses d'aujourd'hui face au réchauffement climatique, il nous fait découvrir les travaux de tous les jours aussi bien que les grands crus qui font rêver au-delà de nos frontières.