[article] 
inProcess alimentaire > 1357 [01/04/2018] . - p. 74

Titre :	Irstea passe les aliments au scanner
Type de document :	Article
Auteurs :	Stéphanie Perraut
Année de publication :	2018
Article en page(s) :	p. 74
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] imagerie médicale [Motbis 2025] pain
Résumé :	Présentation de deux projets agricoles et agroalimentaires d'avenir, dans la boulangerie et la fromagerie, qui utilisent l'IRM (Imagerie par résonance magnétique) pour caractériser les produits et leurs transformations.

[article] Irstea passe les aliments au scanner [Article] / Stéphanie Perraut . - 2018 . - p. 74.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1357 [01/04/2018] . - p. 74

Catégories :	[Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] imagerie médicale [Motbis 2025] pain
Résumé :	Présentation de deux projets agricoles et agroalimentaires d'avenir, dans la boulangerie et la fromagerie, qui utilisent l'IRM (Imagerie par résonance magnétique) pour caractériser les produits et leurs transformations.