Titre :	Insectes, nourriture de demain ?
Type de document :	DVD
Auteurs :	Jean-Luc Nachbauer, Auteur
Editeur :	Issy-les-Moulineaux : Arte
Année de publication :	2016
Importance :	1 DVD (52 min)
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] insecte
Index. décimale :	RS-1 Nutrition humaine
Note de contenu :	Une salade de sauterelles, des barres de muesli aux grillons... : ces mets raffinés pourraient se retrouver bientôt dans nos assiettes. Dans le Sud de l'Espagne, Laetitia et Julien ont fondé une des premières fermes d'insectes d'Europe. D'après Laetitia, la consommation des insectes ne présente aucun danger pour la santé. Mieux encore : ils offrent une solution au risque de pénurie alimentaire de la planète lié à l'explosion démographique. Nourris avec des produits bio, les insectes comestibles seraient une formule gagnante sur toute la ligne, mais c'est sans compter sur la répulsion qu'éprouvent de nombreux Européens à l'idée d'en manger.

Insectes, nourriture de demain ? [DVD] / Jean-Luc Nachbauer, Auteur . - Issy-les-Moulineaux : Arte, 2016 . - 1 DVD (52 min).
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] insecte
Index. décimale :	RS-1 Nutrition humaine
Note de contenu :	Une salade de sauterelles, des barres de muesli aux grillons... : ces mets raffinés pourraient se retrouver bientôt dans nos assiettes. Dans le Sud de l'Espagne, Laetitia et Julien ont fondé une des premières fermes d'insectes d'Europe. D'après Laetitia, la consommation des insectes ne présente aucun danger pour la santé. Mieux encore : ils offrent une solution au risque de pénurie alimentaire de la planète lié à l'explosion démographique. Nourris avec des produits bio, les insectes comestibles seraient une formule gagnante sur toute la ligne, mais c'est sans compter sur la répulsion qu'éprouvent de nombreux Européens à l'idée d'en manger.