[article] 
inRLF. Revue laitière française * > 780 [01/04/2018] . - p. 4-5

Titre :	Une grande AOP pour le camembert de Normandie
Type de document :	Article
Auteurs :	Rita Lemoine
Année de publication :	2018
Article en page(s) :	p. 4-5
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] cahier des charges [Motbis 2025] fromage à pâte molle
Résumé :	La création d'une AOP (Appellation d'origine protégée) unique camembert de Normandie déclinée dans son cahier des charges en catégorie lait cru ou en lait traité thermiquement, améliore la lisibilité de la filière camembert. Un point sur la production de ce fromage et le contexte juridique de cette appellation.
Note de contenu :	photogr.

[article] Une grande AOP pour le camembert de Normandie [Article] / Rita Lemoine . - 2018 . - p. 4-5.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française * > 780 [01/04/2018] . - p. 4-5

Catégories :	[Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] cahier des charges [Motbis 2025] fromage à pâte molle
Résumé :	La création d'une AOP (Appellation d'origine protégée) unique camembert de Normandie déclinée dans son cahier des charges en catégorie lait cru ou en lait traité thermiquement, améliore la lisibilité de la filière camembert. Un point sur la production de ce fromage et le contexte juridique de cette appellation.
Note de contenu :	photogr.