[article] Quelle place pour l'élevage, les prairies et les produits animaux dans les transitions agricoles et alimentaires ? [Article] /
M. Duru . - 2017 . - p. 281-296.
Langues : Français (
fre)
in Fourrages >
232 (01/12/2017) . - p. 281-296
| Catégories : |
[Motbis 2025] acide gras
[Motbis 2025] produit animal
[Motbis 2025] protection de l'environnement
[Motbis 2025] protéine animale
[Motbis 2025] santé
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| Résumé : |
Les enjeux d'environnement et de santé sont encore trop souvent examinés séparément. Cet article présente une analyse conjointe des impacts positifs et négatifs de l'élevage et de la consommation de protéines animales sur l'environnement et la santé humaine. |
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Quelle place pour l'élevage, les prairies et les produits animaux dans les transitions agricoles et alimentaires ? in Fourrages, 232 (01/12/2017)
