[article] 
inInfos. CTIFL > 336 [01/11/2017] . - p. 16-23

Titre :	Les conditions d'ambiance en magasin : état des lieux et influence de différents facteurs
Type de document :	Article
Auteurs :	Sophie Annibal ; Valérie Mérendet
Année de publication :	2017
Article en page(s) :	p. 16-23
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] humidité [Motbis 2025] méthode de mesure [Motbis 2025] température : physique
Résumé :	Résultats d'une étude menée de 2015 à 2016 dans douze magasins alimentaires de la région parisienne pour mesurer les fluctuations de la température et de l'hygrométrie près des rayons fruits et légumes selon le positionnement des rayons dans le magasin, la présence de meubles réfrigérés ouverts ou non à proximité, et la saison.
Note de contenu :	fig. / photogr. / tabl.

[article] Les conditions d'ambiance en magasin : état des lieux et influence de différents facteurs [Article] / Sophie Annibal ; Valérie Mérendet . - 2017 . - p. 16-23.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 336 [01/11/2017] . - p. 16-23

Catégories :	[Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] humidité [Motbis 2025] méthode de mesure [Motbis 2025] température : physique
Résumé :	Résultats d'une étude menée de 2015 à 2016 dans douze magasins alimentaires de la région parisienne pour mesurer les fluctuations de la température et de l'hygrométrie près des rayons fruits et légumes selon le positionnement des rayons dans le magasin, la présence de meubles réfrigérés ouverts ou non à proximité, et la saison.
Note de contenu :	fig. / photogr. / tabl.