[article] 
inInfos. CTIFL > 339 [01/03/2018] . - p. 26-32

Titre :	Ponctuations rousses sur endives : une dégradation liée à l'éthylène
Type de document :	Article
Auteurs :	Michel Marle ; Delphine Bridoux ; Régis Catteau
Année de publication :	2018
Article en page(s) :	p. 26-32
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] endive [Motbis 2025] technique de conditionnement
Résumé :	Résultats d'expériences réalisées en laboratoire et tout au long de la filière pour quantifier les teneurs en éthylène à proximité des endives selon leur emballage et leur lieu de stockage, et les tâches sur les feuilles, cause de mévente.
Note de contenu :	bibliogr. / fig. / photogr. / tabl.

[article] Ponctuations rousses sur endives : une dégradation liée à l'éthylène [Article] / Michel Marle ; Delphine Bridoux ; Régis Catteau . - 2018 . - p. 26-32.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 339 [01/03/2018] . - p. 26-32

Catégories :	[Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] endive [Motbis 2025] technique de conditionnement
Résumé :	Résultats d'expériences réalisées en laboratoire et tout au long de la filière pour quantifier les teneurs en éthylène à proximité des endives selon leur emballage et leur lieu de stockage, et les tâches sur les feuilles, cause de mévente.
Note de contenu :	bibliogr. / fig. / photogr. / tabl.