[article] 
inRevue Lamy Droit Alimentaire * > 374 [01/10/2017] . - p. 16-21

Titre :	Durée de vie des aliments et lutte contre le gaspillage des aliments consommables. Partie 2
Type de document :	Article
Auteurs :	Pierre Veit
Année de publication :	2017
Article en page(s) :	p. 16-21
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] risque alimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire
Résumé :	La réduction du gaspillage alimentaire doit être intégrée dans les pratiques de chaque consommateur cependant, ces derniers se trouvent freinés par la notion de durée de vie des denrées alimentaires. Afin de mieux intégrer cette notion, il convient de séparer le cas des produits soumis à DLC (Date limite de consommation) de ceux soumis à une DDM (Date de durabilité minimale). Historique de l'étiquetage et des durées de vie des aliments : évolution nationale, européenne et internationale (suite Option qualité 373).

[article] Durée de vie des aliments et lutte contre le gaspillage des aliments consommables. Partie 2 [Article] / Pierre Veit . - 2017 . - p. 16-21.
Langues : Français (fre)
in Revue Lamy Droit Alimentaire * > 374 [01/10/2017] . - p. 16-21

Catégories :

[Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] risque alimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire

Résumé :

La réduction du gaspillage alimentaire doit être intégrée dans les pratiques de chaque consommateur cependant, ces derniers se trouvent freinés par la notion de durée de vie des denrées alimentaires. Afin de mieux intégrer cette notion, il convient de séparer le cas des produits soumis à DLC (Date limite de consommation) de ceux soumis à une DDM (Date de durabilité minimale). Historique de l'étiquetage et des durées de vie des aliments : évolution nationale, européenne et internationale (suite Option qualité 373).