[article] 
inRevue Lamy Droit Alimentaire * > 378 [01/02/2018] . - p. 5-8

Titre :	Lait infantile contaminé : la responsabilité des exploitants
Type de document :	Article
Auteurs :	Claudine Yédikardachian
Année de publication :	2018
Article en page(s) :	p. 5-8
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] entreprise [Motbis 2025] risque alimentaire [Motbis 2025] sanction administrative [Motbis 2025] sanction pénale [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments
Résumé :	Retour sur la contamination par des salmonelles dans du lait en poudre d'un grand groupe laitier français. Plusieurs manquements sont à relever du côté de l'entreprise mais d'autres peuvent l'être aussi du côté des distributeurs. Rappel des responsabilités des exploitants du secteur alimentaire et des sanctions encourues dans le cas où la sécurité alimentaire serait compromise.

[article] Lait infantile contaminé : la responsabilité des exploitants [Article] / Claudine Yédikardachian . - 2018 . - p. 5-8.
Langues : Français (fre)
in Revue Lamy Droit Alimentaire * > 378 [01/02/2018] . - p. 5-8

Catégories :	[Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] entreprise [Motbis 2025] risque alimentaire [Motbis 2025] sanction administrative [Motbis 2025] sanction pénale [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments
Résumé :	Retour sur la contamination par des salmonelles dans du lait en poudre d'un grand groupe laitier français. Plusieurs manquements sont à relever du côté de l'entreprise mais d'autres peuvent l'être aussi du côté des distributeurs. Rappel des responsabilités des exploitants du secteur alimentaire et des sanctions encourues dans le cas où la sécurité alimentaire serait compromise.