[article]
| Titre : |
Les gaz et l'air dans les entreprises alimentaires : comprendre et respecter les exigences réglementaires et normatives |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Denis Colson |
| Année de publication : |
2018 |
| Article en page(s) : |
p. 18-23 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] analyse de l'air
[Motbis 2025] contamination biologique
[Motbis 2025] contrôle de qualité
[Motbis 2025] dynamique des fluides
[Motbis 2025] hygiène professionnelle
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
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| Résumé : |
Présentation des exigences réglementaires et normatives applicables aux gaz et à l'air, notamment l'air comprimé, utilisés dans les entreprises agroalimentaires. Dans ce secteur, l'analyse des risques liés aux fluides gazeux et à l'air ne doit pas être négligée, elle doit être prise en compte comme une part critique de la maîtrise hygiénique de toutes les installations de l' entreprise afin d'éviter des contaminations. |
in Revue Lamy Droit Alimentaire * > 382 [01/06/2018] . - p. 18-23
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Les gaz et l'air dans les entreprises alimentaires : comprendre et respecter les exigences réglementaires et normatives in Revue Lamy Droit Alimentaire *, 382 ([01/06/2018])
