[article]
| Titre : |
Mycotoxines émergentes sur céréales : un observatoire pour orienter la recherche |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Béatrice Orlando ; Arvalis |
| Année de publication : |
2016 |
| Article en page(s) : |
p. 34-36 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] céréale
[Motbis 2025] champignon parasite : phytotechnie
[Motbis 2025] contrôle de qualité
[Motbis 2025] culture céréalière
[Motbis 2025] qualité alimentaire
[Motbis 2025] recherche scientifique
|
| Résumé : |
Résultats d'analyse des récoltes de céréales sur cinq années concernant la présence de toxines, dont certaines font déjà l'objet d'une réglementation et/ou d'une recommandation, mais dont d'autres, émergentes, sont seulement sous surveillance dans le cadre de l'évaluation européenne du risque. Ce dernier pouvant impacter la santé des consommateurs, humains et animaux, ces toxines sont contrôlées de près et les données chiffrées permettent d'élaborer les nouveaux programmes de recherche de l'EFSA (European food safety authority). |
| Note de contenu : |
tabl. / ill. |
in Perspectives Agricoles > 439 [01/12/2016] . - p. 34-36
[article] Mycotoxines émergentes sur céréales : un observatoire pour orienter la recherche [Article] / Béatrice Orlando ; Arvalis . - 2016 . - p. 34-36. Langues : Français ( fre) in Perspectives Agricoles > 439 [01/12/2016] . - p. 34-36
| Catégories : |
[Motbis 2025] céréale
[Motbis 2025] champignon parasite : phytotechnie
[Motbis 2025] contrôle de qualité
[Motbis 2025] culture céréalière
[Motbis 2025] qualité alimentaire
[Motbis 2025] recherche scientifique
|
| Résumé : |
Résultats d'analyse des récoltes de céréales sur cinq années concernant la présence de toxines, dont certaines font déjà l'objet d'une réglementation et/ou d'une recommandation, mais dont d'autres, émergentes, sont seulement sous surveillance dans le cadre de l'évaluation européenne du risque. Ce dernier pouvant impacter la santé des consommateurs, humains et animaux, ces toxines sont contrôlées de près et les données chiffrées permettent d'élaborer les nouveaux programmes de recherche de l'EFSA (European food safety authority). |
| Note de contenu : |
tabl. / ill. |
|  |
Accueil
Mycotoxines émergentes sur céréales : un observatoire pour orienter la recherche in Perspectives Agricoles, 439 ([01/12/2016])
