[article] 
inRLF. Revue laitière française * > 768 [01/01/2017] . - p. 22

Titre :	Optimiser les plans de contrôles libératoires (dossier : Stec)
Type de document :	Article
Auteurs :	Anne-Lys Meyer
Année de publication :	2017
Article en page(s) :	p. 22
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] lait cru
Résumé :	Utilisant les dernières données disponibles relatives à la contamination des laits, le centre technique Lactalis dévoile un outil de modèlisation permettant de renforcer les plans de contrôles sanitaires par une approche mathématique raisonnée sur les fromages à pâte pressée non cuite au lait cru.
Note de contenu :	photogr.

[article] Optimiser les plans de contrôles libératoires (dossier : Stec) [Article] / Anne-Lys Meyer . - 2017 . - p. 22.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française * > 768 [01/01/2017] . - p. 22

Catégories :	[Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] lait cru
Résumé :	Utilisant les dernières données disponibles relatives à la contamination des laits, le centre technique Lactalis dévoile un outil de modèlisation permettant de renforcer les plans de contrôles sanitaires par une approche mathématique raisonnée sur les fromages à pâte pressée non cuite au lait cru.
Note de contenu :	photogr.