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Analyses rapides : à la recherche des salmonelles / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1362 ([01/10/2018])

Titre :

Analyses rapides : à la recherche des salmonelles

Type de document :

Article

Auteurs :

Année de publication :

2018

Article en page(s) :

p. 101-112

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] bactérie
[Motbis 2025] contrôle de qualité
[Motbis 2025] détection

Résumé :

Présentation des enseignements à tirer suite à la contamination des laits infantiles Lactalis. Point sur les méthodes pour détecter les salmonelles.

Note de contenu :

photogr. / tabl.

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00013871	1362 - 01/10/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible