[article] 
inSystèmes alimentaires > 2017, n°2 (2017) . - 115-141

Titre :	Quelles incitations pour la vente directe ? Une analyse des exploitations agricoles françaises
Type de document :	Article
Auteurs :	Magali Aubert, Auteur ; Geoffroy Enjolras, Auteur
Année de publication :	2017
Article en page(s) :	115-141
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] vente directe
Note de contenu :	Cet article identifie les facteurs clefs de la vente en circuit court. Sur la base du Réseau d’information comptable agricole (RICA) 2006-2014, une caractérisation des exploitations vendant en circuit court est établie. Moins étendues, elles offrent une plus large gamme de produits. Par-delà des différences sectorielles, elles utilisent moins de produits phytosanitaires, ce qui est cohérent avec l’image de qualité qu’ils véhiculent. Des implications en termes de politiques publiques sont développées.

[article] Quelles incitations pour la vente directe ? Une analyse des exploitations agricoles françaises [Article] / Magali Aubert, Auteur ; Geoffroy Enjolras, Auteur . - 2017 . - 115-141.
Langues : Français (fre)
in Systèmes alimentaires > 2017, n°2 (2017) . - 115-141

Catégories :

[Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] vente directe

Note de contenu :

Cet article identifie les facteurs clefs de la vente en circuit court. Sur la base du Réseau d’information comptable agricole (RICA) 2006-2014, une caractérisation des exploitations vendant en circuit court est établie. Moins étendues, elles offrent une plus large gamme de produits. Par-delà des différences sectorielles, elles utilisent moins de produits phytosanitaires, ce qui est cohérent avec l’image de qualité qu’ils véhiculent. Des implications en termes de politiques publiques sont développées.