[article] 
inTravaux & innovations * > 254 [01/01/2019] . - p. 20-22

Titre :	Un atelier de transformation combiné à un magasin de producteurs
Type de document :	Article
Auteurs :	Agnès Cathala
Année de publication :	2019
Article en page(s) :	p. 20-22
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] société coopérative [Motbis 2025] transformation des produits agricoles [Motbis 2025] vente directe
Résumé :	Les agriculteurs du secteur de Coustellet, dans le Vaucluse, ont créé une coopérative pour transformer et vendre leurs produits. La mise en place d'un atelier de transformation a permis d'élargir la gamme de produits proposés en permettant d'utiliser toute la matière première. Les bonnes pratiques environnementales sont un des aspects du projet en travaillant en circuit court tout en évitant le gaspillage.
Note de contenu :	photogr.

[article] Un atelier de transformation combiné à un magasin de producteurs [Article] / Agnès Cathala . - 2019 . - p. 20-22.
Langues : Français (fre)
in Travaux & innovations * > 254 [01/01/2019] . - p. 20-22

Catégories :	[Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] circuit court [Motbis 2025] société coopérative [Motbis 2025] transformation des produits agricoles [Motbis 2025] vente directe
Résumé :	Les agriculteurs du secteur de Coustellet, dans le Vaucluse, ont créé une coopérative pour transformer et vendre leurs produits. La mise en place d'un atelier de transformation a permis d'élargir la gamme de produits proposés en permettant d'utiliser toute la matière première. Les bonnes pratiques environnementales sont un des aspects du projet en travaillant en circuit court tout en évitant le gaspillage.
Note de contenu :	photogr.