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Mondialisation des échanges, urbanisation, instabilités géopolitiques, développement durable, logistique et e-commerce, innovations technologiques, formations des nouvelles générations, etc. : les grandes équations stratégiques de la sécurité alimentaire, de la production agricole et de la consommation en France et dans le monde se font toujours plus complexes. Le Déméter 2019 propose une série d’analyses prospectives sur ces transformations et leurs conséquences sur les agricultures, les systèmes alimentaires et les ruralités. Les contributions à cette 25e édition du Déméter offrent des grilles de lecture pour comprendre ces recompositions et les trajectoires agricoles prises en Europe et en France, ainsi que l’émergence de puissances agricoles à travers le monde.

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Déméter 2018 : prospectives et stratégies / Démeter (2017)

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Le Déméter 2020 / Sébastien Abis (2020)

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00004773	TA-0509	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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