Titre :	Le fonio, une céréale africaine
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Jean-François Cruz, Auteur ; Famoï Béavogui, Auteur ; Djibril Dramé, Auteur
Editeur :	Versailles : Quae
Année de publication :	2011
Collection :	Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568
Importance :	175 p
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7592-1040-4
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] Afrique [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] récolte [Motbis 2025] séchage [Motbis 2025] système de culture
Index. décimale :	ME-7 Autres céréales
Note de contenu :	1 - Origine et distribution géographique 2 – La plante et le grain 3 - Les systèmes de culture et de production 4 – La récolte et l’après-récolte 5 - La transformation et la qualité des grains 6 - Amélioration des technologies post-récolte 7 - Élaboration de produits nouveaux 8 - L'amélioration des techniques de séchage du fonio transformé 9 - La commercialisation 10 - La consommation

Le fonio, une céréale africaine [Ouvrage] / Jean-François Cruz, Auteur ; Famoï Béavogui, Auteur ; Djibril Dramé, Auteur . - Versailles : Quae, 2011 . - 175 p. - (Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568) .
ISBN : 978-2-7592-1040-4
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] Afrique [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] récolte [Motbis 2025] séchage [Motbis 2025] système de culture
Index. décimale :	ME-7 Autres céréales
Note de contenu :	1 - Origine et distribution géographique 2 – La plante et le grain 3 - Les systèmes de culture et de production 4 – La récolte et l’après-récolte 5 - La transformation et la qualité des grains 6 - Amélioration des technologies post-récolte 7 - Élaboration de produits nouveaux 8 - L'amélioration des techniques de séchage du fonio transformé 9 - La commercialisation 10 - La consommation