[article]
| Titre : |
Nettoyage et désinfection : les alternatives gagnent en intérêt |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Marjolaine Cérou |
| Année de publication : |
2019 |
| Article en page(s) : |
p. 81-89 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] atelier de production
[Motbis 2025] contrôle de qualité
[Motbis 2025] ultrason
|
| Résumé : |
Point sur les méthodes pour optimiser le nettoyage : cryogénie, ultrasons, ozone, surfaces antimicrobiennes grâce aux ions argents. |
| Note de contenu : |
photogr. |
in Process alimentaire > 1369 [01/05/2019] . - p. 81-89
|  |
Accueil
Nettoyage et désinfection : les alternatives gagnent en intérêt in Process alimentaire, 1369 ([01/05/2019])
