[article]
| Titre : |
Paysans malteurs et brasseurs, des bières paysannes de A à Z |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Claire Kachkouch Soussi |
| Année de publication : |
2019 |
| Article en page(s) : |
p. 61-63 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] agriculture biologique
[Motbis 2025] bière
[Motbis 2025] brassage : technique
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| Résumé : |
Présentation d'une ferme familiale dans le Tarn qui transforme du houblon bio en bière bio : historique de la mise en place de la culture de l'orge et du houblon, de la malterie, de la brasserie, du conditionnement ainsi que de la commercialisation de la bière. |
in Biofil > 125 [01/09/2019] . - p. 61-63
[article] Paysans malteurs et brasseurs, des bières paysannes de A à Z [Article] / Claire Kachkouch Soussi . - 2019 . - p. 61-63. Langues : Français ( fre) in Biofil > 125 [01/09/2019] . - p. 61-63
| Catégories : |
[Motbis 2025] agriculture biologique
[Motbis 2025] bière
[Motbis 2025] brassage : technique
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| Résumé : |
Présentation d'une ferme familiale dans le Tarn qui transforme du houblon bio en bière bio : historique de la mise en place de la culture de l'orge et du houblon, de la malterie, de la brasserie, du conditionnement ainsi que de la commercialisation de la bière. |
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Paysans malteurs et brasseurs, des bières paysannes de A à Z in Biofil, 125 ([01/09/2019])
