[article] 
inInfos. CTIFL > 353 [01/07/2019] . - p. 15-27

Titre :	Variabilité de la qualité nutritionnelle de la tomate. Synthèse de trois années d'essais
Type de document :	Article
Auteurs :	Christophe Aubert ; Guillaume Chalot ; Michel jost
Année de publication :	2019
Article en page(s) :	p. 15-27
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] légume [Motbis 2025] nutriment
Résumé :	Résultats d'analyses réalisées de 2016 à 2018 sur 120 lots de tomates selon leur variété, leur mode de production et leur date de récolte. MIse en évidence des différentes caractéristiques physico-chimiques et teneurs en composés d'intérêt nutritionnel.
Note de contenu :	bibliogr. / fig. / photogr. / tabl.

[article] Variabilité de la qualité nutritionnelle de la tomate. Synthèse de trois années d'essais [Article] / Christophe Aubert ; Guillaume Chalot ; Michel jost . - 2019 . - p. 15-27.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 353 [01/07/2019] . - p. 15-27

Catégories :	[Motbis 2025] légume [Motbis 2025] nutriment
Résumé :	Résultats d'analyses réalisées de 2016 à 2018 sur 120 lots de tomates selon leur variété, leur mode de production et leur date de récolte. MIse en évidence des différentes caractéristiques physico-chimiques et teneurs en composés d'intérêt nutritionnel.
Note de contenu :	bibliogr. / fig. / photogr. / tabl.