[article] 
inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 818 [01/01/2020] . - p. 22-37

Titre :	Dossier : filières alimentaires, les enjeux pour 2030
Type de document :	Article
Auteurs :	François Biaggini ; Benoît Jullien ; Florence Jacquemoud
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	p. 22-37
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] mercatique
Résumé :	Le point sur les tournants que devront prendre les industries agroalimentaires d'ici 2030 pour répondre aux demandes des consommateurs : alternatives végétales, produits bio, produits répondant à des questions sociétales et environnementales.
Note de contenu :	tabl.

[article] Dossier : filières alimentaires, les enjeux pour 2030 [Article] / François Biaggini ; Benoît Jullien ; Florence Jacquemoud . - 2020 . - p. 22-37.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 818 [01/01/2020] . - p. 22-37

Catégories :	[Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] mercatique
Résumé :	Le point sur les tournants que devront prendre les industries agroalimentaires d'ici 2030 pour répondre aux demandes des consommateurs : alternatives végétales, produits bio, produits répondant à des questions sociétales et environnementales.
Note de contenu :	tabl.