[article] 
inPoints de Vente > 1268 [22/06/2020] . - 30-35

Titre :	[Dossier - Alimentaire] Ultra-frais : de plus en plus sain et naturel
Type de document :	Article
Auteurs :	Sandrine Panossian-Kahn, Auteur
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	30-35
Langues :	Français (fre)
Note de contenu :	Après quelques années de léger recul, le marché de l’ultra-frais renoue avec la croissance, dynamisé par le segment des compotes et du sans sucres ajoutés. Les consommateurs sont à la recherche de réassurance et de naturalité et plébiscitent le marché de l’alternatif, jugé plus sain : le lait de vache bio, le lait de brebis, le lait de chèvre et le total végétal. Les points forts - Tendance : Une catégorie en progression - Marché en mutation : L’alternatif et le bio les plus dynamiques - Consommation : Recherche d’authenticité et de naturalité

[article] [Dossier - Alimentaire] Ultra-frais : de plus en plus sain et naturel [Article] / Sandrine Panossian-Kahn, Auteur . - 2020 . - 30-35.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1268 [22/06/2020] . - 30-35

Note de contenu :

Après quelques années de léger recul, le marché de l’ultra-frais renoue avec la croissance, dynamisé par le segment des compotes et du sans sucres ajoutés. Les consommateurs sont à la recherche de réassurance et de naturalité et plébiscitent le marché de l’alternatif, jugé plus sain : le lait de vache bio, le lait de brebis, le lait de chèvre et le total végétal. Les points forts - Tendance : Une catégorie en progression - Marché en mutation : L’alternatif et le bio les plus dynamiques - Consommation : Recherche d’authenticité et de naturalité