[article] 
inIndustries des Céréales * > 215 [01/01/2020] . - p. 53-54

Titre :	Aider les boulangers à tendre vers "le mieux"
Type de document :	Article
Auteurs :	Marianne Roumégoux
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	p. 53-54
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] boulangerie : technique [Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] produit biologique
Résumé :	Retour sur les stratégies des meuniers et des boulangers observées lors du salon annuel Europain en janvier 2020 : développement des farines bio, multiplication d'offres de services innovants et d'accompagnement, lancement de la marque-label "Boulanger de France".

[article] Aider les boulangers à tendre vers "le mieux" [Article] / Marianne Roumégoux . - 2020 . - p. 53-54.
Langues : Français (fre)
in Industries des Céréales * > 215 [01/01/2020] . - p. 53-54

Catégories :	[Motbis 2025] boulangerie : technique [Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] produit biologique
Résumé :	Retour sur les stratégies des meuniers et des boulangers observées lors du salon annuel Europain en janvier 2020 : développement des farines bio, multiplication d'offres de services innovants et d'accompagnement, lancement de la marque-label "Boulanger de France".