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Le kit de l'auditeur en agroalimentaire : hygiène, HACCP, IFS, BRC, ISO/FSSC 22000 / Olivier Boutou (2020)

Public
ISBD

Titre :

Le kit de l'auditeur en agroalimentaire : hygiène, HACCP, IFS, BRC, ISO/FSSC 22000

Type de document :

Ouvrage

Auteurs :

Olivier Boutou, Auteur ; Patrick Bottino, Auteur

Editeur :

La Plaine Saint Denis : Afnor

Année de publication :

2020

Collection :

100 questions pour comprendre et agir

Importance :

259 p

ISBN/ISSN/EAN :

978-2-12-465755-1

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] contrôle de qualité
[Motbis 2025] hygiène alimentaire
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] métier : agriculture et agroalimentaire
[Motbis 2025] qualité alimentaire
[Motbis 2025] sécurité alimentaire
[Motbis 2025] technicien contrôle qualité : agroalimentaire

Index. décimale :

RF-0 Généralités

Note de contenu :

1 - L'audit : principes et enjeux
2 - L'audit : usages et pratiques
3 - L'audit en agroalimentaire : spécificités
4 - L'audit en bonnes pratiques et de l'HACCP
5 - L'audit des exigences managériales en agroalimentaire

Exemplaires(2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00005221	RF-0210	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible
DOC-00005222	RF-0211	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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Le kit de l'auditeur en agroalimentaire : hygiène, HACCP, IFS, BRC, ISO/FSSC 22000

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