[article] 
inSystèmes alimentaires > 2020, n°5 (2020) . - 89-110

Titre :	Les systèmes alimentaires de proximité à l'épreuve de la Covid-19. Retours d'expérience en France
Type de document :	Article
Auteurs :	Catherine Darrot, Auteur ; Yuna Chiffoleau, Auteur ; Luc Bodiguel, Auteur ; Grégori Akermann, Auteur ; Gilles Maréchal, Auteur
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	89-110
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] crise [Motbis 2025] magasin de proximité
Note de contenu :	Cet article présente l’analyse qualitative et lexicométrique de 540 réponses à une enquête en ligne ouverte le 15 mars 2020, invitant à des retours d’expériences dans le domaine alimentaire durant le confinement lié à la crise de la Covid-19. Le matériau recueilli porte surtout sur les systèmes alimentaires de proximité. Analysé selon trois approches (perspective multi-niveau, innovation sociale, gouvernance territoriale), il témoigne des adaptations et innovations dans ces systèmes.

[article] Les systèmes alimentaires de proximité à l'épreuve de la Covid-19. Retours d'expérience en France [Article] / Catherine Darrot, Auteur ; Yuna Chiffoleau, Auteur ; Luc Bodiguel, Auteur ; Grégori Akermann, Auteur ; Gilles Maréchal, Auteur . - 2020 . - 89-110.
Langues : Français (fre)
in Systèmes alimentaires > 2020, n°5 (2020) . - 89-110

Catégories :

[Thesagri] crise [Motbis 2025] magasin de proximité

Note de contenu :

Cet article présente l’analyse qualitative et lexicométrique de 540 réponses à une enquête en ligne ouverte le 15 mars 2020, invitant à des retours d’expériences dans le domaine alimentaire durant le confinement lié à la crise de la Covid-19. Le matériau recueilli porte surtout sur les systèmes alimentaires de proximité. Analysé selon trois approches (perspective multi-niveau, innovation sociale, gouvernance territoriale), il témoigne des adaptations et innovations dans ces systèmes.