[article] 
inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > HS Nov. 2020 [01/11/2020] . - p. 57-62

Titre :	Ingrédients pour la BVP
Type de document :	Article
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	p. 57-62
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] boulangerie : technique [Motbis 2025] industrie des céréales [Motbis 2025] pâtisserie : technique [Motbis 2025] produit céréalier
Résumé :	Présentation d'ingrédients pour les industriels de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie, dont des farines et mix, levains et poudres à lever, améliorants, fruits et autres marquants, préparations pour pâtisserie.

[article] Ingrédients pour la BVP [Article] . - 2020 . - p. 57-62.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > HS Nov. 2020 [01/11/2020] . - p. 57-62

Catégories :	[Motbis 2025] boulangerie : technique [Motbis 2025] industrie des céréales [Motbis 2025] pâtisserie : technique [Motbis 2025] produit céréalier
Résumé :	Présentation d'ingrédients pour les industriels de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie, dont des farines et mix, levains et poudres à lever, améliorants, fruits et autres marquants, préparations pour pâtisserie.