[article] 
inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 828 [01/12/2020] . - p. 56

Titre :	La charcuterie aux nitrites sur le gril
Type de document :	Article
Auteurs :	Sylvie Richard
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	p. 56
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] application collaborative [Motbis 2025] charcuterie : produit [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] risque sanitaire
Résumé :	Explication sur le conflit, sur le thème des nitrites, qui oppose l'application Yuka et la Fict, Fédération des entreprises françaises de charcuterie-traiteur.

[article] La charcuterie aux nitrites sur le gril [Article] / Sylvie Richard . - 2020 . - p. 56.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 828 [01/12/2020] . - p. 56

Catégories :	[Motbis 2025] application collaborative [Motbis 2025] charcuterie : produit [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] risque sanitaire
Résumé :	Explication sur le conflit, sur le thème des nitrites, qui oppose l'application Yuka et la Fict, Fédération des entreprises françaises de charcuterie-traiteur.