[article] 
inFrance agricole (La) > 3892 [26/02/2021] . - p. 46-51

Titre :	Dossier : veaux et chevreaux : valoriser la viande issue du troupeau laitier
Type de document :	Article
Auteurs :	Lucie Pouchard
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 46-51
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] rentabilité [Motbis 2025] génétique [Motbis 2025] production laitière bovine [Motbis 2025] production laitière caprine [Motbis 2025] reproduction assistée [Motbis 2025] technique d'élevage
Résumé :	Dossier sur les difficultés des éleveurs laitiers concernant les filières de veaux et de chevreaux pour trouver des débouchés rémunérateurs et adaptés à la demande. Le refus de brader leurs animaux poussent les éleveurs à relancer l'engraissement sur site et à procéder à des croisements génétiques pour gagner en rentabilité.
Note de contenu :	photogr. / sch.

[article] Dossier : veaux et chevreaux : valoriser la viande issue du troupeau laitier [Article] / Lucie Pouchard . - 2021 . - p. 46-51.
Langues : Français (fre)
in France agricole (La) > 3892 [26/02/2021] . - p. 46-51

Catégories :	[Thesagri] rentabilité [Motbis 2025] génétique [Motbis 2025] production laitière bovine [Motbis 2025] production laitière caprine [Motbis 2025] reproduction assistée [Motbis 2025] technique d'élevage
Résumé :	Dossier sur les difficultés des éleveurs laitiers concernant les filières de veaux et de chevreaux pour trouver des débouchés rémunérateurs et adaptés à la demande. Le refus de brader leurs animaux poussent les éleveurs à relancer l'engraissement sur site et à procéder à des croisements génétiques pour gagner en rentabilité.
Note de contenu :	photogr. / sch.