[article] 
inProcess alimentaire > 1387 [01/01/2021] . - p. 45-49

Titre :	Surgélation : moins de givre, plus de rendement
Type de document :	Article
Auteurs :	Stéphanie Perraut
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 45-49
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] économies d'énergie [Motbis 2025] matériel de séparation [Motbis 2025] surgélation
Résumé :	Présentation de technologies de dégivrage optimisées pour chasser le givre et pour économiser l'énergie. Focus sur le projet Foodefreeze qui étudie les mécanismes de formation et les caractéristiques du givre.
Note de contenu :	photogr.

[article] Surgélation : moins de givre, plus de rendement [Article] / Stéphanie Perraut . - 2021 . - p. 45-49.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1387 [01/01/2021] . - p. 45-49

Catégories :	[Motbis 2025] économies d'énergie [Motbis 2025] matériel de séparation [Motbis 2025] surgélation
Résumé :	Présentation de technologies de dégivrage optimisées pour chasser le givre et pour économiser l'énergie. Focus sur le projet Foodefreeze qui étudie les mécanismes de formation et les caractéristiques du givre.
Note de contenu :	photogr.