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Les bactéries lactiques : diversités et potentiels biotechnologiques / Abdelbasset Mechai (2017)

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ISBD

Titre :

Les bactéries lactiques : diversités et potentiels biotechnologiques

Type de document :

Ouvrage

Auteurs :

Abdelbasset Mechai, Auteur

Editeur :

Mauritius : Editions universitaires européennes

Année de publication :

2017

Importance :

83 p

ISBN/ISSN/EAN :

978-620-2-26083-1

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] bactérie
[Motbis 2025] micro-organisme

Index. décimale :

RR-0 Généralités

Note de contenu :

Chapitre 1 : Taxonomie et classification des bactéries lactiques
Chapitre 2 : Méthodes d'identification et de classification des bactéries lactiques
Chapitre 3 : Potentiels industriels et technologiques des bactéries lactique
Chapitre 4 : Les bacteriocine

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00005423	RR-0374	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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