[article] 
inInfos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 36-45

Titre :	Maraîchage biologique : explorer la diversité des fermes à travers une typologie
Type de document :	Article
Auteurs :	Antonin Pépin ; Dominique Grassely ; Hayo Van der Werf
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 36-45
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agro-écologie [Motbis 2025] culture biologique [Motbis 2025] entreprise horticole [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] maraîcher
Résumé :	Résultats d'une analyse typologique de cent-soixante-cinq fermes maraîchères biologiques pour caractériser leur diversité. Les plus petites exploitations (micro-fermes) semblent être les plus agroécologiques tandis que les pratiques les plus conventionnalisées sont associées aux fermes spécialisées en culture sous abri. La coexistence d'exploitations agroécologiques et conventionnelles peut résulter d'une bifurcation, où le rôle des nouveaux arrivants doit faire l'objet de recherches supplémentaires.
Note de contenu :	photogr. / fig. / tabl. / bibliogr.

[article] Maraîchage biologique : explorer la diversité des fermes à travers une typologie [Article] / Antonin Pépin ; Dominique Grassely ; Hayo Van der Werf . - 2021 . - p. 36-45.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 371 [01/05/2021] . - p. 36-45

Catégories :	[Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agro-écologie [Motbis 2025] culture biologique [Motbis 2025] entreprise horticole [Motbis 2025] horticulture vivrière [Motbis 2025] maraîcher
Résumé :	Résultats d'une analyse typologique de cent-soixante-cinq fermes maraîchères biologiques pour caractériser leur diversité. Les plus petites exploitations (micro-fermes) semblent être les plus agroécologiques tandis que les pratiques les plus conventionnalisées sont associées aux fermes spécialisées en culture sous abri. La coexistence d'exploitations agroécologiques et conventionnelles peut résulter d'une bifurcation, où le rôle des nouveaux arrivants doit faire l'objet de recherches supplémentaires.
Note de contenu :	photogr. / fig. / tabl. / bibliogr.