[article] 
inPoints de Vente > 1294 [06/12/2021] . - 35-38

Titre :	Charcuterie : dynamique et variée
Type de document :	Article
Auteurs :	Jean-Bernard Gallois, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	35-38
Langues :	Français (fre)
Note de contenu :	La catégorie a conservé une partie de l’élan impulsé durant l’année 2020 et la croissance est positive sur deux ans malgré un léger repli sur cette année. Les spécialités pour apéritifs et les offres sans nitrite et sans conservateur se multiplient. Les points forts - Croissance : Une hausse très positive par rapport à 2019 - Engagement : Les industriels développent les accords avec les agriculteurs sur la RSE - Espagne : Les chorizos et fuet poursuivent leur pénétration du marché français

[article] Charcuterie : dynamique et variée [Article] / Jean-Bernard Gallois, Auteur . - 2021 . - 35-38.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1294 [06/12/2021] . - 35-38

Note de contenu :

La catégorie a conservé une partie de l’élan impulsé durant l’année 2020 et la croissance est positive sur deux ans malgré un léger repli sur cette année. Les spécialités pour apéritifs et les offres sans nitrite et sans conservateur se multiplient. Les points forts - Croissance : Une hausse très positive par rapport à 2019 - Engagement : Les industriels développent les accords avec les agriculteurs sur la RSE - Espagne : Les chorizos et fuet poursuivent leur pénétration du marché français