[article]
| Titre : |
Stockage des pommes dans les centres de conditionnement : efficacité d'un traitement par le froid contre la mouche méditerranéenne des fruits |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Vincent Mathieu-Hurtiger ; Claire Weydert ; Pascale Westercamp |
| Année de publication : |
2021 |
| Article en page(s) : |
p. 60-67 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] conservation des fruits et légumes
[Motbis 2025] pomme (fruit)
[Motbis 2025] stockage des récoltes
|
| Résumé : |
L'objectif de cette étude est de montrer que la pratique habituelle de stockage des pommes, réalisée dans les ateliers de conditionnement, est efficace pour éradiquer la présence de Ceratitis capitata dans les fruits. Cette découverte est intéressante compte tenu des implications qu'elle peut avoir pour le commerce international des fruits. Ce travail montre qu'un stockage au froid à une température inférieure à 2,2°C pendant dix-huit jours garantit l'absence d'insectes vivants après le traitement. |
| Note de contenu : |
photogr. / tabl. / fig. / bibliogr. |
in Infos. CTIFL > 377 [01/12/2021] . - p. 60-67
[article] Stockage des pommes dans les centres de conditionnement : efficacité d'un traitement par le froid contre la mouche méditerranéenne des fruits [Article] / Vincent Mathieu-Hurtiger ; Claire Weydert ; Pascale Westercamp . - 2021 . - p. 60-67. Langues : Français ( fre) in Infos. CTIFL > 377 [01/12/2021] . - p. 60-67
| Catégories : |
[Motbis 2025] conservation des fruits et légumes
[Motbis 2025] pomme (fruit)
[Motbis 2025] stockage des récoltes
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| Résumé : |
L'objectif de cette étude est de montrer que la pratique habituelle de stockage des pommes, réalisée dans les ateliers de conditionnement, est efficace pour éradiquer la présence de Ceratitis capitata dans les fruits. Cette découverte est intéressante compte tenu des implications qu'elle peut avoir pour le commerce international des fruits. Ce travail montre qu'un stockage au froid à une température inférieure à 2,2°C pendant dix-huit jours garantit l'absence d'insectes vivants après le traitement. |
| Note de contenu : |
photogr. / tabl. / fig. / bibliogr. |
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Stockage des pommes dans les centres de conditionnement : efficacité d'un traitement par le froid contre la mouche méditerranéenne des fruits in Infos. CTIFL, 377 ([01/12/2021])
