[article] 
inCultivar * > 117 [01/01/2022] . - p. VI-XI

Titre :	Alimentation humaine : l'essor des protéines végétales
Type de document :	Article
Auteurs :	Stéphanie Bot
Année de publication :	2022
Article en page(s) :	p. VI-XI
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] filière protéagineux [Motbis 2025] marché agricole [Motbis 2025] protéine végétale
Résumé :	Statistiques sur les raisons de la consommation de protéines végétales en France et sur les produits les plus consommés. Evolution du marché des protéines végétales et panorama des principaux acteurs français de cette filière. Exemple de deux d'entre eux : l'usine de Valenciennes (59) du groupe Soufflet alimentaire et le centre d'expertise mondiale pour ces cultures, situé à Vic-sur-Aisne (02).
Note de contenu :	photogr.

[article] Alimentation humaine : l'essor des protéines végétales [Article] / Stéphanie Bot . - 2022 . - p. VI-XI.
Langues : Français (fre)
in Cultivar * > 117 [01/01/2022] . - p. VI-XI

Catégories :	[Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] filière protéagineux [Motbis 2025] marché agricole [Motbis 2025] protéine végétale
Résumé :	Statistiques sur les raisons de la consommation de protéines végétales en France et sur les produits les plus consommés. Evolution du marché des protéines végétales et panorama des principaux acteurs français de cette filière. Exemple de deux d'entre eux : l'usine de Valenciennes (59) du groupe Soufflet alimentaire et le centre d'expertise mondiale pour ces cultures, situé à Vic-sur-Aisne (02).
Note de contenu :	photogr.